Las comidas típicas de nuestra región son muy variadas. Los platos típicos de nuestros pueblos, son muy característicos de la zona costera por la cercanía a la costa. Como son: arroz con concha, guacho de concha, arroz de mangote y cangrejo, guacho de mangote y cangrejo, sopa de camarones y pescados. También tenemos los platos tradicionales pero con sabor a Río de Jesús como los tamales, del maíz y sus derivados (bollos de maíz, chicheme, tortillas), sancocho, morcilla. Las bebidas típicas son: chichas de maíz (cocidillo, chicha blanca, chicha Loja), guarapo, vino de palma, chicheme.
Las comidas típicas de nuestra región son muy variadas. Los platos típicos de nuestros pueblos, son muy característicos de la zona costera por la cercanía a la costa. Como son: arroz con concha, guacho de concha, arroz de mangote y cangrejo, guacho de mangote y cangrejo, sopa de camarones y pescados. También tenemos los platos tradicionales pero con sabor a Río de Jesús como los tamales, del maíz y sus derivados (bollos de maíz, chicheme, tortillas), sancocho, morcilla. Las bebidas típicas son: chichas de maíz (cocidillo, chicha blanca, chicha Loja), guarapo, vino de palma, chicheme.
VESTIMENTA
No existe una vestimenta típica característica en nuestro distrito, pero se usa la vestimenta típica de labores en el campo como la siembra de arroz, maíz, frijoles, etc.
Los Músicos típicos de Río de Jesús, ejecutan instrumentos como: churuca, tambores, guitarra, acordeón, tumba, violín, mejoranera y armónica. También existen agrupaciones musicales en nuestro distrito. Hay un instrumento famoso y propio de una agrupación que es La quijada de la yegua.
Danzas: El Baile de los Murrios (mangotes- cangrejos) nace con la idea de darle una identidad propia a nuestro Festival y por ende a nuestro distrito. El mensaje de la danza es su protección e igual que su hábitat.
Para hacer esta representación fue necesario hacer vídeos de bailes de estos crustáceos, que bailan 3 veces al año, se recorrieron diferentes puntos (Utira, los Díaz, las Huacas y La Sabaneta).
La danza recrea el espectáculo que realizan estos animales durante un baile, en el mismo se les ve somnolientos y moribundos, es allí donde se aparean, además aprovechan sus depredadores para cazarlos y comerlos. En la danza propiamente, los mangotes y cangrejos machos de llevan a las hembra a bailar así como un ritual de enamoramiento hasta que al final se van con ellas hasta su hueco.
En la danza participan 9 integrantes que representan a: 3 mangotes, 3 cangrejos, 1 Mangotero, 1 Corobo, 1 Gavilán cui -cui.
Los creadores: Gerónimo Name y Alipio Puga (libreto-mascaras)
Dentro de las ciudades y pueblos que contiene en 1790 toda la Gobernación y Comandancia General de Panamá, desde Portobelo hasta los confines de la provincia de Chiriquí, La Ermita de Río de Jesús, ya formaba parte de los pueblos que componía Santiago de Veraguas.
En cuanto a la fundación del distrito, existen varias fuentes históricas. Una de las más conocidas está contenida en los escritos publicados por el Ministerio de Educación, que afirma que fue fundado por orden del Cura Prior Rector del Convento de Reverendos Presbíteros, José Tomás de la González Vejerano. Otra fuente sostiene que fue fundado en el año de 1775, por los jesuitas españoles, quienes le pusieron el nombre de La Ermita de Río de Jesús.
Es importante señalar que la fundación del distrito se debió al interés de religiosos españoles por crear un Centro Monasterial para proliferar la fe católica en la provincia de Veraguas.
Fue creado como distrito el 12 de septiembre de 1855, mediante acto en el que se legaliza la división territorial, donde la Asamblea Constituyente del Estado Panameño dispuso la creación de siete departamentos, convirtiéndose Río de Jesús en distrito, al igual que la ciudad de Santiago como cabecera del departamento de Veraguas.
Estas disposiciones quedaron impresas en la Ley de Demarcación de Límites del 8 de septiembre de 1855, la cual fue firmada por el Presidente de la Asamblea Constituyente, Don José Fábrega Barrera y el Diputado, Don Manuel Morro.